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杭州想咖啡创业

  咖啡师创业班课程内容
 
  一.〖 办 学 优 势 〗
 
  杭州酷德教育培训基地是由一所由经政府部门批准进入的,以从事调酒 咖啡 西点 蛋糕、翻糖蛋糕经营企业管理策划培训的合法企业。
 
  两人同时报一个班,一人全费,另一人只需一半学费,包两人都学会!
 
  承若包教包会,不会可免费重学;学员毕业包推荐工作
 
  二、【学校课程设置及收费标准】
 
  (咖啡初级 中级 高级 英式调酒 夏季手工冰淇淋 咖啡豆烘焙=6800元) 学期:随到随学  包学会 50天
 
  三、【招生对象及报考条件】
 
  对咖啡制作感兴趣或想咖啡西点蛋糕创业的学员
 
  四、【报名须提交的材料】
 
  1、持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张)
 
  2、报名时填写报名表
 
  3、外地学员可以**汇款进行预约报名。
 
  五、【课程时间安排】
 
  周二到周日,周一休息一天。上午8:30-11:40  下午13:30-17:00
 
  六.地址:杭州萧山区育才路
 
  咖啡创业班课程介绍
 
  一 咖啡基础课程
 
  1 咖啡历史与传播
 
  2 咖啡种值与加工
 
  3咖啡礼仪与健康
 
  4咖啡品鉴
 
  5咖啡器具操作
 
  6咖啡机操作
 
  7咖啡的烘焙
 
  二 饮品的基础课程
 
  1专业意式咖啡拉花技巧及创新10余种
 
  2经典花式热冰咖啡制作
 
  3台式奶茶及港式奶茶的制作
 
  4经典花草茶及冲泡功效
 
  5各类奶昔,冰砂 及花式创冰制作
 
  6经典鸡尾酒10余种 花式 果盘制作
 
  7经典手工冰淇淋制作10余种
 
  三 咖啡厅开业前的筹备
 
  1咖啡馆开店预算
 
  2 咖啡馆开店选址
 
  3咖啡馆店面布局
 
  4咖啡馆专业原料采购计划
 
  5咖啡馆设备采购预算
 
  四 咖啡厅试营业
 
  1咖啡店产品价格体系确定
 
  2咖啡店菜单评估
 
  3咖啡店顾客人群分析
 
  五 咖啡厅基础管理
 
  1咖啡店基础制度
 
  2咖啡店人事安排
 
  3咖啡店进,销,存管理
 
  4咖啡店员工薪筹机制
 
  实践课程内容
 
  咖啡类:
 
  咖啡豆类:
 
  耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亚】    危地马拉     巴西山度士     哥伦比亚慧兰
 
  肯尼亚AA      哥斯达黎加     坦桑尼亚   乞力马扎罗AA   曼特宁G1     蓝山风味    摩卡
 
  花式单品热咖啡类:
 
  皇家咖啡   爱尔兰咖啡   维也纳咖啡   奶香咖啡   卡噜哇咖啡 香榭咖啡   特调咖啡   贵妇人咖啡  春意盎然咖啡
 
  花式单品冰咖啡类:
 
  冰拿铁   冰卡布    冰摩卡   维也纳冰咖啡   初恋  墨西哥落日冰咖啡 百合冰咖啡  彩虹冰咖啡   性感男人  诺曼底冰咖啡
 
  奶茶类:
 
  原味奶茶  玫瑰奶茶   皇家奶茶  生姜奶茶  花生奶茶  桂圆红枣奶茶   香蕉奶茶    薄荷奶茶   薰衣草奶茶  桂花奶茶
 
  冰沙类:
 
  芒果冰沙  草莓冰沙   花生冰沙  蓝莓冰沙   香蕉冰沙  新鲜薄荷冰沙  蜂蜜香蕉冰沙 蜂蜜柠檬冰沙 水嫩桃子冰沙
 
  果汁类:
 
  香浓芒果汁   漂浮综合冰茶   岛屿冰茶苏打  蓝色百汇果汁   柠檬汁    金桔青柠热饮     柳橙柠檬气泡果汁等等
 
  奶昔类:
 
  草莓香蕉奶香果昔    芒果香蕉果昔   草莓芒果果昔   红心火龙果草莓果昔
 
  草莓凤梨渐层果昔    草莓奇异果奶香果昔    柳橙草莓石榴果昔 等等
 
  水果茶类:
 
  新鲜水果茶   韩国柚子茶  桂圆红枣  金橘茶 等等
 
  意式花式热咖啡类:
 
  卡布奇诺   拿铁   摩卡咖啡  焦糖玛琪雅朵  美式咖啡  康宝兰  玫瑰情人  鸦片咖啡    提拉米苏咖啡  抹茶咖啡  杏福摩卡咖啡  蒙布朗奇诺咖啡  榛藏巧克力咖啡等等
 
  意式花式冰咖啡类:
 
  意式冰淇淋咖啡  萝丝贝瑞冰咖啡  焦糖玛琪朵冰咖啡 巧妃摩卡冰咖啡   法式香草冰咖啡  香蕉巧克力冰咖啡等等
 
  水果拼盘类:
 
  西瓜  橙子 火龙果 香蕉  哈密瓜 苹果  梨  圣女果等等
 
  冰淇淋类:
 
  手工香草冰淇淋  手工巧克力冰淇淋  手工草莓冰淇淋  手工玛格丽特冰淇淋
 
  机器香草冰淇淋  机器香芋冰淇淋    机器蓝霉冰淇淋 等等
 
  英式调酒类:螺丝刀  蓝色夏威夷  特基拉日出  自由古巴  金汤力 青草蜢 长岛冰茶   天使之吻  B52轰炸机  等等
 
  咖啡豆烘焙的生豆类:
 
  乞力马扎罗  坦桑尼亚AA    危地马拉安提瓜   巴西   哥斯达黎加  哥伦比亚 吉玛  西达摩  东帝汶  越南  云南  摩卡  耶加雪菲  尼如拉瓜   肯尼亚   曼特宁   等等
 
  咖啡豆烘焙的拼配豆类:
 
  蓝山风味  摩卡风味 意式AA   意大利AA   综合咖啡等等
 
  (咖啡初级 中级 高级 英式调酒 夏季手工冰淇淋 咖啡豆烘焙=6800元) 学期:随到随学  包学会 50天
 
  注:
 
  1,我们向广大学员承若包教包会,不会可以免费再学
 
  2.外地学员可以报销100%的硬座,50%的软卧,50%的汽车(飞机票除外)
 

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